[Мирамина]

Разнервничалась, устала и пошла в ночь печь печеньки.
Любимые, условно-кофейные.

Всем хороши, сволочи. Ингредиенты простые, и их мало. Готовятся - раз плюнуть. Пекутся быстро (немножко заморочиться с расчетом времени, а так - ерунда). Вкусные!

Засада только одна - меньше двух-трех партий готовить бессмысленно, уничтожаются влёт. А я завтра на работу хотела притащить.

Рецепт

На 1 партию:

Масло сливочное - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 гр.
Кофе (растворимый) - 1 ст.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Мука - 150 гр.
Грецкие орехи (по желанию) - 60 гр.

Растереть масло с сахаром и яйцом.
Кофе перемешать с мукой и содой.
Измельчить орехи - если делаете с орехами.
Всё хорошо перемешать, разложить на пергамент чайной ложкой, учитывая, что в духовке они довольно сильно расплываются.

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут, потом снизить температуру до 180 градусов и держать ещё 5 минут.
Я проверяла, это важно.

Это базовый рецепт, печеньки получаются очень сладкие. Я обычно делаю "на глазок" и вместо орехов добавляю какао-порошок, ибо неистребима моя любовь к шоколаду.
Кофе чувствуется слабо, но без него не так вкусно)

@темы: рецепты, дыбр

Comments

[Grey_m]

Рецепт, мр?)

[Мирамина]

Grey_m, ща, последняя партия допечется и я перестану бегать от компа на кухню - напишу 8 минут ещё

[Мирамина]

Grey_m, добавила рецепт в сам пост

[Grey_m]

Мирамина, спасибо) попробую напечь тоже при случае.
Я в такие штуки обычно добавляю специи, например, можно уже готовую смесь для масала-чая.

[Мирамина]

Grey_m, дааа, со специями - раздолье и творчество) Я корицу люблю, но на этот раз решила ограничиться какао.